Як упакувати торт у домашніх умовах
Правильна упаковка кондитерських виробів має велике значення. Вона захищає їх від бруду та пилу, знижує ризик деформації внаслідок випадкових перевертань та падінь. Якщо ви займаєтеся випіканням тортів на замовлення і потребуєте якісної упаковки для них, рекомендуємо вам скористатися пропозиціями перевіреного виробника, асортиментом та якістю товарів якого ви будете приємно здивовані.
Критерії вибору коробки
Перше, на що звертають увагу при виборі упаковки для торта, це матеріал, з якого вона зроблена. Коробки можуть бути паперовими чи пластиковими. Вироби з паперу мають незаперечні переваги, а саме:
- Екологічність. Паперові коробки можна здати для повторної переробки, тоді як пластик забруднює довкілля.
- Надійність. Гофрокартон чудово протистоїть випадковим механічним впливам, а пластик легко деформується при найменшому зіткненні.
- Декоративність. Один і той же торт, упакований у картонну та пластикову коробку, більш виграшно виглядає саме у паперовій упаковці.
Для кожного конкретного торта потрібна своя особлива коробка, яка враховуватиме його вагу та розмір, а також загальний вигляд та декор.
Коробки для бісквітних тортів
Вироби з бісквітного тесту досить високі. До того ж такі торти часто прикрашають карамельним або шоколадним декором, різними фігурками та іншою красою, додаючи до висоти виробу зайві сантиметри. Тому висота коробки для таких тортів має бути не менше 25 см.
Коробки для мусових тортів
Такі вироби в більшості випадків готують у формах із силікону, а як декор використовують ягоди або невеликі шоколадні фігурки. Тому вибір коробки їм виробляється з урахуванням індивідуальних розмірів. Найчастіше висота її не перевищує 25 см. У занадто великій коробці торт виглядає бідно і втрачає свою декоративність.
Корисні особливості
Вибираючи коробку для торта, варто звернути увагу на вироби із ручками на кришці. По-перше, таку коробку зручніше нести, а по-друге, вона забезпечує строго горизонтальне положення торта, виключаючи можливість пошкодження боків та прикрас.
Ще одна важлива деталь коробок – наявність прозорого віконця у верхній частині. Це особливо актуально для тортів із оригінальним дизайном. Така коробка не приховує краси виробу, а навпаки, підкреслює її. У деяких коробок прозорі вікна є і у верхній частині бічних сторін.
