Кухарський ковпак, капелюх повара робимо своїми руками по викрійці за інструкцією

Кухарський ковпак є важливою частиною форменого одягу для тих, хто готує їжу. Цей предмет має дві основні функції: запобігати потраплянню волосся у їжу та захищати голову кулінара від парів і запахів під час готування. Ковпак повинен щільно облягати голову, не перешкоджаючи роботі кухаря. Ідеально, він має бути таким непомітним для працівника, як його власна зачіска, а для оточуючих - викликати захоплення людиною, яка носить його.

Навички роботи з ниткою, голкою і ножицями дозволять вам легко виготовити кухарський ковпак самостійно. У цій статті ми покажемо, як зшити кухарський ковпак своїми руками за допомогою простої викрійки та інструкції, яку зможе зрозуміти будь-який кухар.

Готуємо місце для роботи

Для початку, необхідно забезпечити себе всіма необхідними матеріалами. Вам знадобиться:

1. бавовняна тканина (метр за ширини 80 см буде достатньо)
2. флізелінова стрічка з клейким шаром (60 см)
3. папір для викрійки, нитки, голка, ножиці
4. сантиметрова стрічка, олівець, лінійка, праска та, можливо, швейна машинка. 

У разі відсутності швейної машинки всі шви можна буде зшити вручну.

Послідовність

Спочатку потрібно взяти міри, побудувати викрійку, розкроїти деталі, пошити тулію, підготувати дно виробу і зшити його з тулією.

Зберіть усі матеріали та знаряддя, що потрібні для цього процесу. Потім зміряйте окружність голови сантиметровою стрічкою, яка повинна щільно, але без натягу обгортати голову на рівні трохи вище брів.

Отримана величина буде розміром ковпака, який зазвичай становить 55-60 см у дорослих. Висота тулії може бути вибрана довільно, але не менше 7 см. Після цього ви будете готові приступити до роботи.

Не рекомендується робити тулію висотою понад 20 см, оскільки це може ускладнити забезпечення жорсткості циліндра під час носіння ковпака.

Викрійка для тулії представляє собою прямокутник. Наприклад, якщо обрані розміри готового кухарського ковпака складають 57 см (окружність голови) і 10 см (висота тулії), то надбавка на шви буде по 1 см з кожного боку.

У зшитому виробі тулія двошарова, тому розміри прямокутника будуть 59Х22 см. Більшість закрійниць будують викрійку простих симетричних деталей у половинну величину, тобто можна обмежитися прямокутником 29,5Х22 см.

На викрійці рекомендується написати "лінія згину" на одній зі сторін, щоб потім легко покласти викрійку на тканину так, щоб лінія згину збігалася зі згином матеріалу.

Коло для верхньої частини ковпака має бути викреслене радіусом 35-39 см, при більшому розмірі кола верх буде пишніший.

Якщо з тканини не вдається викроїти зазначений розмір, його можна зменшити.

Швачка з впевненими навичками може пропустити етап побудови викрійки на папері і зробити розмітку безпосередньо на тканині, використовуючи кольорову крейду. Викроєний прямокутник складається вдвічі по довжині, а відкритий бік зшивається на відстані 1 см від кромки.

Потім крайкові смужки підвертаються на 0,5 см кожна у свій бік і загладжуються праскою. Також за допомогою праски кріпиться флізелінова стрічка по середній лінії отриманого циліндра.

Стрічка повинна бути розташована на тій частині тулії, яка охоплюватиме голову. Деталь складається вздовж лінії стрічки таким чином, щоб і стрічка, і загнуті кромки опинилися всередині.

Рекомендується відразу прасувати і загини кромок (1 см) всередину по верху ковпака, щоб полегшити подальшу збірку. Коло для верху виробу спочатку потрібно призбирати по краю до величини посадкового місця. Для полегшення виходу на потрібний розмір можна скористатися вже готовою викрійкою для тулії (половинною), періодично прикладаючи до неї кромку, що збирається.

Залежно від вибору варіанту обробки цієї деталі істотно змінюється зовнішній вигляд готового кухарського ковпака. Можна прошити коло довгими стібками по колу в 1 см від краю деталі і, витягаючи нитку, рівномірно розподілити тканину. Того ж ефекту легко домогтися, якщо виконати машинну строчку максимально довгими стібками, а потім рівномірно розподілити тканину, поступово підтягуючи нижню нитку.

Найкращий вигляд кухарського ковпака отримується, коли по краю кола утворюються складки глибиною 1,5-3,0 см. Цей процес трохи складніший, але результат вартий зусиль. При формуванні складок потрібно ретельно підгинати й прихоплювати кожну складочку парою стібків.

Можливо, з першого разу не вдасться зробити всі складочки однаковими, тому може знадобитися витягнути нитку і повторити спробу. Усі складочки повинні бути зорієнтовані в один бік. Коли кромка верху зібрана до бажаного розміру, складочки потрібно запрасувати на 2-3 см по висоті.

Потім підготовлений верх потрібно приметати до тулії, розташовуючи його край між двома шарами основи ковпака. Цю операцію зручно виконати в два етапи: спочатку з'єднати верх із зовнішньою стороною тулії, потім приметати внутрішню, вводячи голку приблизно на 1 мм нижче за лінію згину (кромка всередині).

В результаті місце з'єднання деталей буде п'ятишаровим, а всі кромки будуть надійно заховані. Залишиться лише прострочити ці шари максимально близько до лінії з'єднання і вийняти нитки наміточних швів (якщо вони визирають).

Вчимося доглялати за виробом

Кухня сповнена несподіванок, тому ковпаку, як і іншому форменому одягу, важко зберігати первозданну пишність. Його потрібно періодично прати звичайними мийними засобами або виводити плями спеціальними засобами. Бавовняна тканина, з якої шиють головні убори для кухарів, дозволяє це робити.

Після прання виріб потрібно накрохмалити, щоб верхня частина не втратила форму і мала привабливий вигляд. Крохмаль надає жорсткості і допомагає запобігти швидшому забрудненню тканини. Ковпак також потрібно прасувати після прання, а іноді й без нього, щоб він залишався в хорошому стані.

Рекомендується зберігати його розправленим, наприклад, на болванці або в банці. Якщо власник самостійно зшив кухарський головний убір, це може підкреслити його різнобічну особистість і принести успіх.